Formation

Aider sans s’épuiser : comprendre et accompagner la diététique et les besoins nutritionnels de la personne en situation de handicap

L’alimentation et le moment des repas peuvent être difficiles pour l’aidant et la personne aidée. Comment faire du repas un temps de plaisir partagé

Programme

L’équilibre dans la relation d’aide : soutien à l’alimentation de la personne accompagnée et préservation de soi
Les fonctions du repas : nutrition, socialisation, plaisir, …
Les impacts du handicap (appétit, rapport au corps, rapport au goût, besoins spécifiques, …)
La nutrition et les besoins spécifiques selon les pathologies :
- Aspects nutritionnels généraux, les apports recommandés
- Les différents troubles : dénutrition, surpoids, troubles digestifs, métaboliques, neurologiques, les troubles de l'oralité alimentaire
- Les problématiques de l'hygiène bucco-dentaire
- Les carences et leurs conséquences

Le repérage et la prévention : signes d’alerte, observation, lien et relais
Adaptation ou élaboration de menus adaptés à toute la famille
- Des menus simples et rapide
- L’équilibre entre contraintes médicales et plaisir alimentaire
- Conseils pratiques
- Astuces et ressources

Objectifs

Les objectifs

Se préserver dans l’accompagnement et l’aide à l’alimentation
Identifier les enjeux de l’alimentation et les impacts du handicap
Repérer les principales problématiques nutritionnelles rencontrées chez les personnes
Identifier les besoins nutritionnels selon l’âge, le handicap et les pathologies associées
Identifier les signes de dénutrition, de surpoids ou de carences
Adapter les apports alimentaires en fonction des troubles (digestifs, métaboliques, neurologiques, …)
Adapter ou élaborer des menus adaptés à toute la famille

Méthodes pédagogiques

Une méthode pédagogique participative qui croise les expériences et les savoirs.
Outils pédagogiques : mises en situation, travaux de groupes, échanges d'expériences...

Conception-animation

Co-animation par un binôme professionnel formateur et aidant familial-pair formateur.